Как замариновать имбирь?



Многие хозяйки задаются вопросом, как замариновать имбирь в домашних условиях, чтобы он получился ароматным и вкусным. Маринованный имбирь прекрасно подходит в качестве дополнения к различным мясным и рыбным блюдам. Маринованный имбирь очень распространен в восточных странах, где он является частью местной кухни. Вспомните суши – обязательным компонентом его является имбирь в маринованном виде.

Существует несколько способов, как замариновать имбирь. Они отличаются друг от друга рецептами маринадов. Можно выделить несколько общих правил, которые касаются того, как мариновать имбирь дома.

1. Для маринования необходимо выбирать только свежий корень имбиря. Узнать свежесть этого продукта очень просто – его кожица тонкая, без морщинок, слегка просвечивает. Ее легко можно сколупнуть ногтем. Только такой имбирь является действительно свежим, и используя его вы получите превосходный результат.

Как замариновать имбирь?
2. В процессе чистки имбиря лучше всего использовать не нож, а овощечистку. Во-первых, она снимает именно тот поверхностный слой кожуры, который необходим. Именно под самой кожурой находятся наиболее полезные вещества. Во-вторых, только при помощи овощечистки получается добиться такой тонкости ломтиков имбиря, которая бывает в японских ресторанах.

Хранить маринованный имбирь следует в герметично закрытом виде в холодильнике. Свои полезные свойства он сохраняет в течение нескольких месяцев (от 3 до 6), после истечения этого времени употреблять его в пищу не рекомендуется.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Голосов: 11 Оценка: 2,55/5)
Loading ... Loading ...

Похожие записи:

One Response to “Как замариновать имбирь?”

  1. Марина:

    Ну и как замариновать имбирь?Как мариновать имбирь для суши? Есть текст а рецепта нет!!!!!
    Вы читаете сами , что выставляете?

Оставить комментарий