Часто увидев в овощном отделе неприглядный с виду корешок имбиря, мы просто проходим мимо. Ведь многие просто не знают, как использовать имбирь. А, между тем, это очень полезное растение, которое используются в медицине, кулинарии и косметологии. Использовать имбирь можно в свежем, молотом, засахаренном и маринованном виде. Конечно, больше всего полезных веществ содержится именно в свежем имбире, поэтому по возможности необходимо использовать именно его. В медицине и косметологии чаще всего используют молотый (сушеный) и свежий имбирь.

Как использовать имбирь в домашних условиях и как сохранить его полезные качества на длительное время? Если у вас дома есть свежий имбирь, вы можете самостоятельно приготовить из него маринованный или засахаренный имбирь, спиртовую настойку, имбирный чай или напиток, добавить имбирь в различные блюда – по вашему усмотрению. Сушеный имбирь можно использовать в кулинарии, а также в качестве согревающих средств в лечении различных заболеваний.

Для этого имбирный порошок разводят с водой до нужной консистенции и втирают в больной участок или делают компресс. Это средство хорошо снимает любую боль, согревает и усиливает кровообращение, а также способствует снятию воспалительных процессов. Свежий имбирь следует хранить в холодильнике. Если вы надолго уезжаете, то сохранить свежесть имбиря можно очень простым способом – герметично упаковать корешок и заморозить его. Сухой имбирь храниться в темной и сухом месте в герметичной банке. Маринованный имбирь – в герметичной емкости в холодильнике.

О том, как использовать имбирь, можно писать долго. Все зависит от того, с какой целью и по какой рецептуре вы хотите использовать это чудодейственное растение.

(Голосов: 27 Оценка: 3,30/5)

Загрузка...