В последнее время все большей популярностью начинают пользоваться блюда с имбирем. Для приготовления пищи используется корень имбиря, который можно найти в свободной продаже в нескольких видах – свежий в виде кусочков корневища, сухой в виде порошка, засахаренный имбирь и экстракт для приготовления имбирного пива. Часто можно встретить маринованный имбирь, который давно ассоциируется с японской кухней и суши. Надо отметить, что при желании маринованный имбирь можно приготовить в домашних условиях.

Блюда с имбирем имеют приятный вкус и аромат, к тому же они очень полезны. Имбирь в любом виде всегда уместен на вашем столе. Имбирь можно добавлять в любые блюда, начиная от супов и бульонов и заканчивая напитками и сладкой выпечкой. Имбирь входит в состав приправы «карри» и отлично сочетается с другими пряностями.

Имбирь добавляют к рыбным и мясным блюдам, в тесто для приготовления хлеба и сдобы, его используют при консервации овощей и заготовке компотов, добавляют в соусы, маринады. В промышленных условиях имбирь нашел свое применение в алкогольной промышленности в качестве составляющей имбирного пива, ликеров и пуншей. Блюда с имбирем не только разнообразят ваше питание и придадут новый вкус уже известным блюдам, но и сделают его здоровым и полезным для вашего организма.

Очень популярными являются напитки, в основе приготовления которых лежит имбирь. К ним относят чай, кофе, квас, компоты и т. д.

(Голосов: 2 Оценка: 1,50/5)

Загрузка...